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自制新奥尔良烤鸡腿的做法

自制新奥尔良烤鸡腿

这个还是年初的COOK100试用的调料，那时家里没有厨房秤，怕随便放，成品口感不够好，遂交了一篇罗勒试用报告后，将主角摆放于一边。多亏俺家儿子还惦记着这个，要不

1.鸡翅根洗净后用清水浸泡半小时左右，中间换两三次水

2.沥干水份后，按配料表中说明的份量比例，加入烤肉料

3.再调入清水拌匀

4.最好腌制12小时，中间翻动数次，以便腌制均匀

5.取烤盘，铺上锡纸，再倒入适量水

6.烤箱预热200度，将鸡翅根放上烤架入烤箱中层

7.烤10分钟左右，鸡翅根表面变干，可将腌制的调料刷在正反两面

8.因为剩下的腌制汁水较多，5分钟后，我又刷了一次

9.烤到20分钟左右，表面正反刷一层蜂蜜

10.15分钟后，取出表面再刷一层蜂蜜，最后烤熟即可