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麻辣藕丁的做法

麻辣藕丁的做法
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麻辣藕丁

最近大量的鲜藕上市，我也买了好些在家里。藕的做法多样，煎炒炖煮，无论怎样做都很好吃哦！这道麻辣藕丁口感脆嫩，麻辣鲜香，是道不错的下饭菜~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 藕

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    少许

  • 干红辣椒

    2个

  • 葱叶

    适量

  • 花椒

    1小把

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕去皮洗净，切成小丁

step2

2.切好的藕丁放入开水中焯至2分钟后捞出

step3

3.葱叶切成葱花，干红辣椒切成辣椒圈

step4

4.锅内加适量油，放入1小把花椒煸出香味

step5

5.再下入干红辣椒和一半的葱花一起翻炒

step6

6.再下入焯好的藕丁一起翻炒

step7

7.炒1分钟左右时加入少许盐调味，再撒入剩下的一半葱花翻炒几下即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ordbsxtq57 上传,更新时间: 2013-01-08
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