微波皮皮虾
皮皮虾,学名叫“虾蛄”,俗称虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。最佳食用期在每年的1~3月份。春节前后是皮皮虾最肥硕时,它是雌雄一体,这季节个个满黄满肉。
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.皮皮虾在水里泡洗干净后,捞出沥干水分
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2.用厨房剪刀先把虾头剪掉,不要仍啊,留着做生腌
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3.尾巴部有两个像翅膀的小翼,要剪去防止扎嘴
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4.皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的,要把它捡平了
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5.将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块,放入碗中
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6.挖出适量的拌饭酱放入装有皮皮虾的碗里
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7.再加入适量的黄豆酱和芹菜、香菜末、橄榄油
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8.把碗中的所有主辅料用筷子将它们搅拌均匀
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9.拌匀后的食材放入料理盒中,腌渍10分钟左右,使它入味
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10.料理盒密封后放入微波炉里丁4分钟左右,取出即可食用
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:ShellaArsen 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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