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清蒸梅童鱼的做法

清蒸梅童鱼的做法
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清蒸梅童鱼

梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美是鲈形目石首鱼科属的一种，又称棘头梅童鱼、大头宝、烂头鱼、朱梅鱼。富含磷质，是养脑的滋补品。钙的含量特别高，营养丰富肉质细腻，吃在嘴里是

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 梅童鱼

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 生姜

    适量

  • 小葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.梅童鱼洗净

step2

2.去头去胃去鳞

step3

3.放入篮中沥干水分

step4

4.生姜洗净

step5

5.小葱洗净

step6

6.把生姜和小葱都切成末，放入碗中备用

step7

7.把梅童鱼摆入盘中

step8

8.淋上料酒，洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉，再浇上少许色拉油，小葱末和生姜末洒在梅童鱼

step9

9.蒙上保鲜膜，放入微波炉蒸5分钟左右，即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Natalie0451 上传,更新时间: 2013-01-08
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