番茄酿肉的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.肉馅剁一剁放入一个碗中。

2.生菜洗净切碎。

3.和肉馅放在一起。

4.葱姜切碎。

5.也放入碗中，加入料酒、生抽、盐、香油、老抽、香油和味精搅匀。

6.搅打好的肉馅放一边。

7.西红柿洗净从顶部或尾部1/3处如图切开。

8.挖出里面的果肉，3个处理好后放在一边。

9.掏出的果肉剁碎后放入肉馅中。

10.再次搅打均匀。

11.准备适量米饭（我这个是现做的，剩米饭也可）。

12.取适量平铺在平口的盘子中，中间部分留出。

13.放入掏空的西红柿主体。

14.填入肉馅，肉馅要填满并溢出来。

15.扣上“盖子”。

16.放入微波炉高火10分钟（蒸锅也可，20分钟；烤箱版方法为210度预热，180度30分钟）。

17.做好后的番茄镶肉即可上桌啦！