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微波戚风的做法

微波戚风的做法
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微波戚风

戚风蛋糕非常的好吃 口感细腻 而且非常的松软 可是制作起来相当的麻烦 尤其是在烤制的时候 火候稍微高一点 就容易导致蛋糕的成败 因此呢 想尝试用微波炉 来做做看

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 低筋面粉

    30g

  • 辅料：

  • 绵白糖

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 玉米油

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.首先在微波盒的四周涂抹玉米油

step2

2.将鸡蛋分离

step3

3.蛋黄放入碗中

step4

4.蛋清要放在干净的盆中

step5

5.蛋黄内加糖

step6

6.加入椰蓉

step7

7.筛入面粉

step8

8.搅打均匀，待用

step9

9.加入适量的白糖，开始打发蛋白

step10

10.打出大泡泡 第二次加糖

step11

11.打成湿性的泡泡

step12

12.第三次加糖

step13

13.打成接近于干性泡泡，即可

step14

14.取一部分打好的蛋白，盛入到蛋黄糊中

step15

15.翻拌

step16

16.最后再将蛋白蛋黄糊，倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀

step17

17.最后盛入到微波盒中，高火，叮2分钟，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wxuxazbjf1 上传,更新时间: 2013-01-08
下午茶微波炉蛋糕甜

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