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叉烧蒜香烤翅的做法

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叉烧蒜香烤翅

从我的菜谱里应该看出我们家比较偏爱大蒜这味调味料，调料是配角，在我家大蒜有着主角的礼遇，喜欢吃各种蒜香味浓郁的菜，不过蒜好吃留有的余味也大，吃完蒜后要注意去除口

1.翅根6个

2.烧烤汁，蚝油，生抽，叉烧酱，蒜，锡纸

3.将翅根洗净沥干水，在细小的那头用刀围着骨头切一圈，让骨肉分离将肉剥离骨头翻到根部所有翅根处理好备用

4.将蒜用刀剁成蒜蓉（越细小越好）

5.放入两勺叉烧酱，加少许生抽、烧烤酱、蚝油，放入蒜蓉拌匀腌制

6.腌制一个小时左右即可将骨头用锡纸包住放入烤盘里，微波炉高火五分钟后取出，根据翅根大小看烤制的程度选择再添加时间。

7.烤好的翅根从微波炉里取出摆盘即可