微波小黄鱼的做法
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微波小黄鱼

之前用小黄鱼做了道百鸟之王,这次改良了下,把孔雀身体立起来了,有了点立体感。因为天气不好加上本人拍摄技术平平,不能完全体现金孔雀的活灵活现、栩栩如生。但我还是挺

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小黄鱼

    12条
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 小葱

    适量
  • 生姜

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 心里美萝卜

    适量
  • 青椒

    1个
  • 白胡椒粉

    适量
  • 小红尖辣椒

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.小葱洗净

step2

2.切成末

step3

3.小黄鱼洗净

step4

4.去腮去胃

step5

5.摆盘

step6

6.青椒洗净

step7

7.破开,剪成孔雀的头和身体

step8

8.焯水沥干

step9

9.胡萝卜洗净

step10

10.切成圆片

step11

11.用不锈钢管按成小圆片

step12

12.再用小圆管按成月芽形

step13

13.心里美萝卜洗净

step14

14.切成块,做孔雀身子的支架备用

step15

15.切成片,用圆管按成月芽形(方法同上)

step16

16.生姜洗净

step17

17.切成片

step18

18.用圆管按成月芽形和圆形(方法同上)

step19

19.小红椒洗净切成圈

step20

20.分别将胡萝卜、心里美萝卜、小红椒圈、小葱末和生姜片点缀到小黄鱼上;淋上料酒,洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉,再浇上少许色拉油

step21

21.蒙上保鲜膜放入微波炉中,蒸约5分钟左右即可

step22

22.用心里美的萝卜切成孔雀脚,把预先做好的孔雀身体材料拼凑成孔雀头和身体的形状

step23

23.把孔雀头、身体和脚装到已蒸熟的鱼盘中,金孔雀呈现喽!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 oWas9188 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08