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莲蓬鸡蓉豆腐的做法

莲蓬鸡蓉豆腐的做法
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莲蓬鸡蓉豆腐

莲蓬鸡蓉豆腐是一道传统的中式菜肴之一，今天这道菜肴采用了鸡胸肉和老豆腐加入鸡蛋清一起搅拌成泥后做成的，鸡胸肉营养丰富，就是把握不好吃口变得柴干，用搅拌成泥的方法

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸脯肉

    120g

  • 老豆腐

    120g

  • 蛋清

    25g

  • 辅料：

  • 橄榄油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 柠檬

    适量

  • 香油

    适量

  • 青豆

    适量

  • 姜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材

step2

2.准备鸡蛋清和青豆

step3

3.准备姜末

step4

4.把鸡胸肉切小块，豆腐瓣碎和姜末一起加入搅拌器

step5

5.打成细泥和加入鸡蛋清再一次搅拌

step6

6.挤入适量柠檬汁

step7

7.加入适量鱼露

step8

8.滴入适量香油

step9

9.模具内抹上橄榄油

step10

10.先加入鸡蓉豆腐泥再加入青豆点缀，放入微波炉专用蒸锅

step11

11.进入微波炉选择蒸水蛋键，也就是7分钟。

step12

12.蒸好之后拿出用小刀先四周轻轻划一圈就很容易脱模了

step13

13.上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hrzl6672 上传,更新时间: 2013-01-08
儿童蒸微波炉

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