微波之芝麻蜜橙酥饼的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.准备好面粉、白糖、鸡蛋。

2.水油面材料：面粉180克、油100克、白糖50克、鸡蛋；倒入面盆，和好。

3.和好油酥面。

4.和好的水油面团和油酥面团，用保鲜膜覆盖，静置30分钟

5.将黑芝麻粉与蜜橙汁混合，加入少许油和面粉，拌好成馅料，备用。

6.水油面和油酥面分别分成15个小剂子；盖上保鲜膜。

7.水油皮捏开，包上酥油面。

8.收好口，擀成牛舌状。

9.向上卷好。如此做完全部面团。盖好保鲜膜，松弛30分钟。

10.再次重复以上程序。

11.做完所有面团。盖好保鲜膜，再次松弛30分钟。

12.取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄。蛋黄打散备用。

13.取一份面团，擀开成面皮，包上芝麻蜜橙馅。

14.全部包完所有面团。

15.包好的酥饼放到烤盘上，每个饼上划两刀。

16.全部刷上蛋黄。

17.放入预热好的微波炉内，调到微波烧烤混合档，高档1分钟；再低档1分钟。

18.取出看看，再刷一次蛋液，烧烤混合高档3分钟

19.取出看看，调至薄块烘烤2分钟；取出翻面，继续1分钟。