微波之海苔玛格丽特的做法
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微波之海苔玛格丽特

孩子小的时候,最喜欢的食物之一就是海苔了。 其实,海苔和紫菜是同一种食品。北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 海苔

    1张
  • 咸鸭蛋

    2个(只取蛋黄)
  • 面粉

    140克
  • 辅料:
  • 淀粉

    20克
  • 食油

    80克
  • 白糖

    40克
  • 苏打粉

    1克
  • 1克

操作步骤 反馈

step1

1.准备好面粉、海苔、咸鸭蛋、生粉、食油。

step2

2.取一大碗,倒入色拉油。

step3

3.加入白糖,拌匀,将白糖磨化。

step4

4.海苔剪成碎末。

step5

5.将咸鸭蛋蛋白蛋黄分离。

step6

6.蛋黄过筛,成细末。

step7

7.蛋黄倒入糖油混合物中。

step8

8.面粉中加入苏打粉、盐,拌匀。

step9

9.将面粉倒入蛋黄混合物中。

step10

10.面粉拌匀,加入海苔末。

step11

11.捏合,成光滑面团,静置。

step12

12.面团分成小剂子,放在微波转盘上;用手压成小饼。

step13

13.放入微波炉,高火叮1分钟;取出观察,调成中高火再叮1分钟。

step14

14.翻一面,先中高火半分钟。

step15

15.观察后,全部翻到正面,中高火再叮半分钟。

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小贴士  

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