超级下饭的少油版微波肉末茄子的做法
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超级下饭的少油版微波肉末茄子

这款微波版肉末茄子,用油量仅是平常的一半儿,并且采用了鸡肉,相对脂肪更低、更健康。而且,用酱料腌制过的肉末,香浓的味道不难想象。这样做出的茄子,入口软滑、酱香浓

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    200g
  • 鸡肉

    50g
  • 辅料:
  • 青椒

    25g
  • 红椒

    25g
  • 3粒
  • 甜面酱

    适量
  • 辣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 豆豉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡肉切成肉末,倒入少许料酒;

step2

2.加入1茶匙甜面酱;

step3

3.加入切好的蒜蓉;

step4

4.搅拌均匀后腌制10分钟;

step5

5.取微波可用容器,放入少许油;

step6

6.覆盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入微波炉高火加热2分钟取出;

step7

7.茄子切成细条状;

step8

8.放入已加热的容器中,放入微波炉高火加热2分钟;

step9

9.取出后将茄条逐个翻面,再次加热2分钟;

step10

10.取出茄条,沥干油待用;

step11

11.腌制好的肉末放入微波可用容器,覆盖保鲜膜,高火加热3分钟;

step12

12.取出肉末,调入辣酱;

step13

13.放入豆豉和蒜蓉,搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟;

step14

14.放入切成片的青红椒,搅匀后盖在茄条上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 大小说家 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08