孜然五香土豆饼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.土豆洗净，削皮备用

2.鸡蛋洗净，妈妈说磕鸡蛋之前要洗一下，这样脏东西不会顺着鸡蛋进入碗里，所以，每次吃鸡蛋之前，我都会细心的把鸡蛋洗干净.

3.土豆切成丝，为了加快速度，我选择了使用工具，嘻嘻，偷了个懒哦。话说大家都说切得土豆丝会更香！

4.土豆丝中磕入鸡蛋，再加两勺盐。我用的是KFC吃圣代的小勺子，四个土豆我加了两勺盐，平平的一勺，大家做个参考哈。

5.加入五香粉3g，孜然粉5g，面粉要一点儿一点儿的加，加到刚好土豆丝挂上薄薄的一层为止。不要加多哦，加多了面粉会影响口感的。

6.拌好后就是这个样子啦！为了拌的均匀，我用手拌的啦！！

7.锅里放油，晃晃锅，让油的面积大一些

8.土豆饼入锅！！！要摊得薄一些哈，这样会有酥酥的感觉，而且熟的也快。

9.煎的时候要用铲子铲铲周边，不然油少的地方会糊掉的。煎好了一面，咱就翻过来!煎反面的时候，要在周边洒上一圈油哦，因为这边油少，所以要补充一下，嘻嘻。

10.出锅啦！！香香不？

11.搭配上奶茶，再来一点儿蒜泥，超好吃哦！