冰皮花生月饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.糯米粉小火炒熟备用。

2.所有的食材称重备用。

3.熟糯米粉加入糖粉拌均匀，然后加入水搅拌。

4.再放入溶化的黄油继续搅拌均匀。

5.直到面团光滑。

6.然后包入保鲜膜放入微波炉1分钟。

7.取出搅拌均匀静置20分钟。

8.花生馅分成30克一个圆球。

9.月饼模具撒上手粉备用。

10.月饼皮料也分成25克左右的小面团。

11.取一份花生馅用皮料包裹封口。

12.然后放入月饼模具中用花片按压成型。

13.取出后用粉刷刷去多余手粉即可冷藏食用。