羊肉手抓饭的做法
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羊肉手抓饭

老公从小在新疆长大,现在和我一起住在南方,新疆口味平时吃的很少,很是怀念。这里的羊肉虽然和新疆的品种不同,但吃上去也别有一番风味,做的手抓饭香喷喷的,解解老公的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    600g
  • 胡萝卜

    100g
  • 辅料:
  • 洋葱

    适量
  • 适量
  • 啤酒

    600g
  • 葱姜

    适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 孜然

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出。

step2

2.放入葱姜在锅中炒干水分

step3

3.放啤酒没过羊肉,大火煮开后改小火焖,等羊肉基本酥烂时连汤盛出

step4

4.洋葱切片、胡萝卜切块

step5

5.锅中煸炒洋葱

step6

6.放入胡萝卜煸炒

step7

7.放入羊肉,放盐

step8

8.放点老抽和生抽煸炒一会

step9

9.大米清洗干净,浸泡30分钟后,放入电饭煲,羊肉连汤放入米中,根据水量再添加开水,水量比平时少一点,开始煮饭。

step10

10.等米饭熟时撒上孜然

step11

11.撒上葱花搅拌均匀即可开吃。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Uckcibjawus 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08