羊肉手抓饭的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出。

2.放入葱姜在锅中炒干水分

3.放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出

4.洋葱切片、胡萝卜切块

5.锅中煸炒洋葱

6.放入胡萝卜煸炒

7.放入羊肉，放盐

8.放点老抽和生抽煸炒一会

9.大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭。

10.等米饭熟时撒上孜然

11.撒上葱花搅拌均匀即可开吃。