蒸白菜包的做法
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蒸白菜包

冬天,做这个菜,白菜是主打的当家菜,豆腐卷是买来现成的,再有就是肉馅了,一般做这个,我基本都是用上次没有吃完的,冰箱里冻着的味调好的,拿出来化开就可以包的馅,主

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白菜

    150g
  • 豆腐

    50g
  • 肉馅

    50g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 红萝卜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.白菜、豆腐卷、肉馅、红萝卜备好待用。

step2

2.上煮锅,水烧开。

step3

3.下白菜,用开水把白菜烫一下。

step4

4.捞出,控水。

step5

5.把豆腐卷切片待用。

step6

6.把红萝卜用削皮刀,一层一层的削皮。

step7

7.烫好的白菜,用刀划成大片。

step8

8.白菜叶上中间部位,放入一片切好的豆腐片。

step9

9.在豆腐卷上面再放上一点肉馅(豆腐卷和肉馅都是咸的,不用放盐了,而且肉馅是调过味的了)。

step10

10.一边折起,包上。

step11

11.再折另一边。

step12

12.再把两头对折。

step13

13.把削好的红萝卜皮,当线绳一样,绑住白菜叶子。

step14

14.包好的白菜包,放入碗中。

step15

15.上蒸锅,大火蒸6分钟即可出锅。

step16

16.用香油、生抽拌好沾汁。

step17

17.上桌。

小贴士  

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