胭脂藕片的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.紫甘蓝洗净掰成小片。

2.放料理机加少许冷开水打成汁。

3.过滤出渣备用。

4.挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红（拍照时才挤一滴还不是很明显，可以参照下图）

5.连藕洗净去皮。

6.连藕洗净去皮。

7.放开水锅里焯两分钟捞出。

8.紫甘蓝汁里加糖和白醋（根据自己的藕片量，多加一点才进味），放几片柠檬进去，等藕片凉后放入汁里拌一下，放汁淹没藕片，放冰箱冷藏两个小时以上即可食用。

9.成品。