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鸡蛋面的做法

鸡蛋面

现在一个人在外面，难免想家，尤其是老妈做的可口饭菜。“胃知乡愁”，一点不假啊。北方的冬天其实是有些冷的，但是今天我犯病似的突然想吃妈妈做的鸡蛋面了（比较适合夏天

1.先做鸡蛋卤，锅里放油，加入葱花炒香之后加水，水微热时倒入搅拌均匀的鸡蛋（蛋液里放些许的盐花），不用搅拌，直到煮成形，滴上香油出锅。

2.忍不住尝了尝，有一股淡淡的鸡汤味道，但是要清淡些许，感觉很养生 O(∩_∩)O。

3.油锅也不要浪费，接着煮面条。

4.面条过水（由于是冬天，过一次水就OK啦），加上鸡蛋汤卤，再加点自己炸的辣椒油（老干妈的味道有时候盖住了食物本身的味道，还是喜欢自己炸的辣椒油哈哈），味道简直好极了，只是额滴胃又开始抗辣大作战了，那个翻滚啊。