农家小炒肉的做法
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农家小炒肉

农家小炒肉 这道菜随你去哪个中式饭馆,估计菜单上都有 不少吃货们想必也在家复制了无数次了吧? 有没有觉得自家炒出的这小炒肉,比起农家饭馆里的,味道不够? 色泽不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 红尖椒

    适量
  • 绿尖椒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蒸鱼豆豉

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.青尖椒切细段

step2

2.红尖椒切细段

step3

3.五花肉切薄片

step4

4.肉片用蚝油、老抽腌制一下

step5

5.锅内不放油,放青红尖椒下锅煸炒出虎皮

step6

6.放一勺油,浸润一下尖椒,捞出备用

step7

7.放适量油,五成热,入肉片翻炒,直至肉片微卷

step8

8.放入豆豉翻炒均匀

step9

9.调入一勺料酒

step10

10.一勺蒸鱼豉油

step11

11.倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀,即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ChristiLund 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08