家庭版羊肉手抓饭的做法
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家庭版羊肉手抓饭

现在虽然是夏天,但也阻止不了宁夏人吃羊肉的热情,我们这儿不管啥季节,都爱吃羊肉,盐池滩羊肉尤其出名,不近味美,鲜嫩,而且不膻。 再告诉大家一个事情,我们这边是回

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 香菇

    适量
  • 葱头

    适量
  • 大米

    适量
  • 黄瓜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料主要有盐池滩羊肉,葱头,胡萝卜,香菇。

step2

2.大米泡半个小时。

step3

3.羊肉切丁,再放几片生姜去味。

step4

4.葱头和胡萝卜也切丁。

step5

5.锅里加入凉水,将羊肉和生姜下过,汆烫,凉水下肉血沫出的干净,如果是开水下肉,血沫就锁在肉里了。

step6

6.捞出,生姜片去掉。

step7

7.热锅凉油。

step8

8.因为胡萝卜是脂溶性,所以用油煸一下,会更好的吸收,放入咸盐。

step9

9.倒入电饭煲内。

step10

10.再依次,放入香菇,

step11

11.放入羊肉。

step12

12.最后把泡好的米倒进去,放入适量的水

step13

13.剩下的工作就交给它了。

step14

14.等它跳入保温档,别急着打开,再焖上半个小时口感会更好哦。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ChandraPeac 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08