家庭版羊肉手抓饭的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.原料主要有盐池滩羊肉，葱头，胡萝卜，香菇。

2.大米泡半个小时。

3.羊肉切丁，再放几片生姜去味。

4.葱头和胡萝卜也切丁。

5.锅里加入凉水，将羊肉和生姜下过，汆烫，凉水下肉血沫出的干净，如果是开水下肉，血沫就锁在肉里了。

6.捞出，生姜片去掉。

7.热锅凉油。

8.因为胡萝卜是脂溶性，所以用油煸一下，会更好的吸收，放入咸盐。

9.倒入电饭煲内。

10.再依次，放入香菇，

11.放入羊肉。

12.最后把泡好的米倒进去，放入适量的水

13.剩下的工作就交给它了。

14.等它跳入保温档，别急着打开，再焖上半个小时口感会更好哦。