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豆豉蒸罗非鱼的做法

豆豉蒸罗非鱼的做法
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豆豉蒸罗非鱼

罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 罗非鱼

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    1汤勺

  • 蒜蓉

    适量

  • 姜丝

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.姜片切丝、蒜蓉、豆豉一半剁碎

step2

2.剁碎的豆豉和蒜蓉拌在一起

step3

3.加入3汤勺生抽、一勺砂糖、油做成蒜蓉豉汁备用

step4

4.罗非鱼去内脏和鱼鳃洗干净

step5

5.用厨房纸巾擦干水分

step6

6.盘底放上几片姜片

step7

7.再放上罗非鱼，加入一勺花雕酒

step8

8.适量的盐

step9

9.再加入蒜蓉豉汁，撒上适量的生粉

step10

10.再加入剩下一半没剁的豆豉和姜丝

step11

11.最后加入适量的油

step12

12.放入电饭煲蒸

step13

13.待保温即可取出

step14

14.最后撒上葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mqfak6fm0b 上传,更新时间: 2013-01-08
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