青菜咸肉饭的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.量取两种米

2.淘洗后浸泡一会儿

3.咸肉一块，用淘米水浸洗

4.青菜洗干净后

5.青菜切细

6.咸肉洗干净后也切细条或小粒

7.咸肉放入米中，加一勺料酒

8.拌匀开始煮饭

9.入电饭煲煮熟

10.这边，铁锅里倒少许橄榄油，下青菜快炒至断生关火，先不要加盐，也不要盖锅盖。

11.等饭熟后，将煲中的米饭倒入铁锅里，拌匀，尝一尝咸淡，再加入自己口味的调料。我只加了半茶匙食盐。

12.开小火盖盖焖2-3分钟即可关火。

13.出锅盛入碗内。

14.手套上保鲜袋，尝试着做了四个饭团，

15.饭团，趁热好吃。