腊味饭的做法
noqf985215579浏览

腊味饭

秋风起,食腊味这句口头禅在秋风吹起时的广东随处可听可闻腊味饭香,因为广东特殊的气候,等到有秋风时已经是冬天的11.12月了,小巷里阵阵秋风(应该算是北风了)吹,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 大米

    180g
  • 鸭腿

    1个
  • 腊肠

    1根
  • 辅料:
  • 适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.大米,腊鸭腿,腊肠,姜

step2

2.买了好靓的腊鸭腿

step3

3.腊鸭腿比较咸,所以要放开水锅里煮,去除更多的咸味和油脂

step4

4.灼过的腊鸭腿切件 应该切小块些的,我担心自己刀工不好,怕剁出很多碎骨,影响孩子吃,所以切的比较大块。

step5

5.大米洗净,平常做饭方法放水,1杯米一刻度水

step6

6.将腊鸭腿,腊肠,姜铺在米上 最好当然是可以榨姜汁。

step7

7.按下煮饭键 正常煲饭

step8

8.饭好跳闸 香喷喷的腊味饭要出锅咯 因为腊鸭腿和腊肠都是有味的 可以不需要额外调味了,也可以放适量生抽调味。

step9

9.白饭都因为有腊鸭腿腊肠的味道而特别好吃

step10

10.香喷喷的腊味饭

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:noqf9852 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱