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香辣蒸茄条的做法

香辣蒸茄条的做法
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香辣蒸茄条

软嫩又透着劲道的茄子，蒸熟了蘸上麻辣鲜香的酱汁，辣中有甜，混合了酱油香和葱蒜的香气，茄子吸饱了酱汁，一口咬下去，层层叠叠的味道铺展开来，从舌尖到满口，一下子全部

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 辅料：

  • 辣椒油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 花椒油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切大段，去皮

step2

2.茄子去籽，切成条，放入碗中

step3

3.上锅旺火蒸熟到茄子塌软，约 20分钟

step4

4.蒜切末备用

step5

5.葱切末备用

step6

6.蒸好的茄子从锅中取出，趁热撒上蒜末

step7

7.把从末撒到茄子上

step8

8.取一干净容器，加入酱油，糖，盐，和料酒调味

step9

9.淋入少许香醋

step10

10.加入辣椒油和花椒油

step11

11.把混合好的调味汁倒到茄子上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：auno4147 上传,更新时间: 2013-01-08
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