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电饭锅全蛋海绵蛋糕的做法

电饭锅全蛋海绵蛋糕

以前只用电饭锅做过戚风蛋糕，可是嫌分蛋太麻烦，这次试试全蛋海绵的做法，做出来味道还不错，只是没有电动打蛋器，用手动的打蛋就费力一些，不过好吃就是硬道理啊。

1.鸡蛋3个，放在热水中浸泡十五分钟，打入干净的无油无水的盆中。

2.打蛋器搅匀。

3.打成粘稠状时加入白糖。

4.打至滴落下来不会轻易消失，蛋糊能划成一个8字，十分粘稠状。

5.打好的蛋糊。

6.筛入中筋面粉和玉米淀粉的混合物。

7.倒入植物油，从上至下翻拌或切拌均匀，切记不要画圈。

8.电饭锅抹上一层油，按下煮饭毽，预热五分钟后倒入蛋糕糊，跳至保温键后用毛巾捂住通风口，保温20分钟后再按下煮饭键，再过20分钟就好了。

9.切开看，香喷喷的蛋糕哦。