咸鱼蒸肉饼的做法
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咸鱼蒸肉饼

咸鱼蒸肉饼属于粤菜,是老广东的最爱,它营养丰富,鲜美嫩滑,有浓郁的咸鱼香味,老少皆宜,是一道很受欢迎的家常菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    500g
  • 咸鱼

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    半勺
  • 生粉

    适量
  • 萝卜干

    50g
  • 白砂糖

    1.5勺
  • 适量
  • 小葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉剁成茸,咸鱼洗净。

step2

2.把肉末放入碗内,然后把剁细的葱末与姜末一起放入。

step3

3.加入剁细的萝卜干末。

step4

4.放入适量的糖与生粉,加入极少量的生抽。

step5

5.然后边搅边加入清水。

step6

6.当水与肉末充分的融合在一起就可以了。

step7

7.装入一个平底盘子里。

step8

8.然后把咸鱼摆放进去,上笼蒸30分钟。

step9

9.蒸好后,洒上葱花即可食用啦。 这里值得一提的是,蒸好肉饼里面的汤汁千万不要倒掉了,它很鲜美的,用来泡在饭里特别的鲜香哦。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 byucvidihh5 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08