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韩版泡菜之二--辣白菜的做法

韩版泡菜之二--辣白菜的做法
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韩版泡菜之二--辣白菜

家里做菜后多出的菜就可以做韩味泡菜，只需拌好调料搁冰箱冷藏一晚即成，香辣开胃，一些零零碎碎的的余菜即刻变身为佐粥美味小菜啦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大白菜

    200g

  • 辅料：

  • 辣椒面

    15g

  • 花椒面

    5g

  • 梨

    30g

  • 蒜

    10g

  • 虾米

    50g

  • 水

    50ml

  • 盐

    10g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.炒白菜剩余的白菜芯洗净沥干水两面抹上盐腌制1小时

step2

2.白菜腌制后变软，挤掉水分

step3

3.白菜切成条备用

step4

4.佐料准备：辣椒面 花椒面 蒜末 梨碎

step5

5.米粉加水调成稀糊在锅里熬至成熟米糊晾凉

step6

6.将佐料和米糊混合，加盐调味

step7

7.佐料加入腌制后的白菜里

step8

8.将白菜和佐料充分拌合

step9

9.办好的白菜装碗用保鲜膜封住，搁置在冰箱里保鲜一晚既可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iaeihihm34 上传,更新时间: 2013-01-08
青少年素菜冬季香辣2小时以上3-4人锅子

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