蒸锅版全蛋海绵蛋糕的做法
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蒸锅版全蛋海绵蛋糕

喜欢吃蛋糕,以前一直用分蛋法做戚风了,今天想试试海绵的做法,一直听说海绵很难,因为全蛋不容易打发,没想到今天试了试,觉得比戚风容易,因为只用洗一个盆子嘛,呵呵。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    40g
  • 辅料:
  • 白糖

    20g
  • 泡打粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡蛋一个,打入盆中。

step2

2.搅散。

step3

3.放入白糖。

step4

4.打成粘稠状,提起打蛋器,能滴落有两秒钟不消失。

step5

5.分次少量放入面粉,面粉事先和泡打粉混合好,迅速用海底捞月拌或者切拌的手法搅拌均匀。

step6

6.拌好的蛋糕糊。

step7

7.蒸锅开后大火蒸15分钟。

step8

8.蒸好的蛋糕。

step9

9.切开一块看看,很松软呢。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 frkxgtiyjk65 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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