电饭煲版葡萄干蛋糕的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材，以及器具。

2.准备2个容器分别装入蛋白和蛋黄，切记容器里不能有水或者油哦。

3.蛋黄加白糖搅拌均匀，这个白糖可以根据自己的喜欢的甜度来加的，我加了2勺白糖。

4.倒入牛奶搅拌均匀。这个时候记得要加2勺油哦，色拉油，黄油，橄榄油都行。

5.搅拌均匀的牛奶蛋黄液筛入低筋面粉。

6.然后上下的搅拌均匀面粉糊，记得不要打圈圈的搅拌面粉哦，这样起筋了的面粉糊，做出来的蛋糕就不松软了。

7.蛋白用打蛋器打成气泡状，然后加入1勺白糖继续打发。

8.待气泡较多的时候再加入1少白糖继续打发。

9.打至蛋白成奶油状，拉起来竖立不倒就OK了。

10.然后把打发的蛋白分2次均匀的加入面粉糊里。

11.搅拌均匀之后的蛋糕糊就完成了。

12.电饭煲预热5分钟之后拿出来刷一层色拉油。

13.然后倒入蛋糕糊，震出气泡。

14.然后加入好吃的葡萄干，我喜欢葡萄干，多加点，嘿嘿。

15.放入电饭煲内，煲个45分钟左右吧，如果期间有跳过去的话，可以再按回煮饭的功能。

16.用牙签插入蛋糕试试，如果牙签上没有粘合物就代表蛋糕熟了，即可上锅开吃了。

17.这次做的蛋糕可能气泡没有震好，好多个洞洞哦，呵呵，不过味道还可以。