虾皮干贝蒸水蛋的做法
gilillian06432浏览

虾皮干贝蒸水蛋

最近我的菜谱里经常会出现干贝和虾皮,是因为婆婆快递给我两大包虾皮一大包干贝,能用上就用了,不然老放着变质就浪费食物了。很喜欢吃蒸水蛋,家里没啥肉的时候我就喜欢蒸

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    1个
  • 咸蛋

    1个
  • 清水

    350g
  • 辅料:
  • 虾皮

    适量
  • 干贝

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.准备的材料,虾皮用水泡洗

step2

2.鸡蛋和咸蛋

step3

3.把咸蛋的蛋清倒入鸡蛋里,蛋黄先留着

step4

4.加入清水

step5

5.搅拌均匀

step6

6.用勺子去掉泡沫

step7

7.干贝撕成丝,和虾皮一起加入油拌匀

step8

8.把干贝和虾皮倒入蛋液里搅匀

step9

9.最后加入咸蛋黄

step10

10.放入电饭锅

step11

11.装蛋液的碗上加多一个不锈钢碟子盖着

step12

12.再盖上电饭煲盖,等米饭保温状态就可以取出

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08