羊肉抓饭的做法
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羊肉抓饭

又到了周末偷懒的时候,美美睡上一觉才是终极目标,把饭闷在锅里,自己躺在热被窝里,那个惬意啊,真是无法言言说,介于大家都想睡懒觉,娅米给大家送上周末吃饭法宝。 冬

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带骨羊肉

    250g
  • 胡萝卜

    1根
  • 洋葱

    1/2个
  • 辅料:
  • 山楂

    5片
  • 葡萄干

    1小把
  • 花椒

    10粒
  • 2片
  • 孜然粉

    1/2茶匙
  • 1/2茶匙
  • 酱油

    2茶匙
  • 大米

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材准备,老字号零添加显得有点洋气有木有;

step2

2.大米洗净、用清水浸泡30分钟,胡萝卜去皮切成1cm左右的小丁,洋葱也切成同样大小的丁,花椒、孜然粉和山楂包入调料包;

step3

3.锅中加足量水,放入羊肉和姜片,大火烧开后撇去浮沫(一定要撇干净,煮羊肉的汤会留用);

step4

4.继续煮2分钟,将羊肉捞出沥干水份;

step5

5.炒锅烧热,加少许油,烧热后放入一半洋葱丁炒香;

step6

6.放入羊肉炒2分钟,至羊肉表面变金黄色;

step7

7.加入煮羊肉的汤,汤量没过羊肉即可;

step8

8.根据个人口味调入适量盐;

step9

9.再调入适量海天老字号“零添加头道酱油”;

step10

10.放入调料包,盖上盖子转中小火煮15分钟左右;

step11

11.打开盖子,夹出调料包,将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中;

step12

12.再加一小把葡萄干,继续煮1分钟;

step13

13.连汤一起倒入电饭煲中;

step14

14.将浸泡后的大米沥干,平铺在食材上;

step15

15.加水至两杯米用水量处,按下煮饭键;

step16

16.程序结束后用勺子从底部向上将饭搅拌记几下即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Michel04B 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08