南瓜桂花圆子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.把所有材料准备好。

2.南瓜去皮，切成片。

3.放进锅中或微波炉中煮熟，取出趁热压成泥状。

4.加入糯米粉，边加入糯米粉边搅拌。

5.最后用手和成软硬适中的南瓜面团，静止20分钟。

6.接着将面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段，再将粉团搓成小圆球状。

7.锅中放入适量清水，大火煮开后放入南瓜圆子生坯。

8.用汤勺沿锅边推转，继续大火煮3分钟左右，待圆子逐渐浮起，捞出圆子备用。

9.锅洗净，加入适量清水，大火煮开，加入酒糟。

10.大火煮开，加入南瓜圆子。

11.继续大火煮开即可。

12.吃的时候加入小许桂花即可，喜欢吃甜一点还可以适当加点糖。