番茄烧肉丸的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.番茄划十字刀然后浸在热水内。

2.瘦肉剁成肉末。

3.剁好的肉末内加入生抽，盐，生抽，香油，淀粉。

4.再倒入少许水把淀粉活开后跟肉馅搅拌均匀。

5.浸在水内的番茄捞出，皮一扯就掉了。

6.去掉皮的番茄切成丁。

7.锅内热油爆香蒜米。

8.倒入番茄丁翻炒。

9.炒到番茄出汁后加入半勺白砂糖。

10.倒入小半碗开水。

11.水开后把火关小，然后把之前的肉馅用勺子舀成一个个小肉丸放入锅内。

12.待所有肉馅都放完后把火开大，然后加入少许盐。

13.转中火盖上锅盖焖煮至肉丸熟透。