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荠菜小豆腐的做法

荠菜小豆腐的做法
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荠菜小豆腐

最近给妈妈打电话，妈妈总是给我念叨家里的小豆腐。我记得很清楚，小时候为了做小豆腐，妈妈会提前泡好豆子，然后我会和妈妈一起，带着豆子和容器到村子后面的石磨那里，一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄豆

    100g

  • 荠菜

    150g
  • 辅料：

  • 鸡精

    适量

  • 盐

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.黄豆泡发

step2

2.加入适量清水

step3

3.用料理机打成豆粕

step4

4.打好的豆粕是这样的

step5

5.将豆粕倒入不粘锅中煮开

step6

6.荠菜备用

step7

7.将荠菜切碎

step8

8.煮好的豆粕会有一些浮沫，去掉不要

step9

9.将荠菜放入煮好的豆粕中

step10

10.翻拌均匀，调入盐和鸡精即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tivvdwapu 上传,更新时间: 2013-01-08
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