虎皮青椒塞肉的做法
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虎皮青椒塞肉

今天来了一个老朋友,湖南人哦。由于长期在外面生活,想吃辣的,但还不能吃太辣的,于是就想到了上次去湘菜馆吃过的虎皮塞肉。呵呵,没想到,做好后,朋友说能与饭店里的味

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 鸡蛋

    1个
  • 青椒

    7个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 淀粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料

step2

2.把生姜,大蒜和肉拌在一起,剁成末

step3

3.鸡蛋打散

step4

4.肉末,鸡蛋,一勺淀粉在一起搅拌均匀

step5

5.把辣椒把摁进去,连辣椒芯一起拔出。

step6

6.用筷子把肉末塞进辣椒

step7

7.锅里放油,把塞好肉的辣椒平放放入锅内,中火煎

step8

8.一面煎到微微起皱,翻面再煎

step9

9.两面均煎至起皱

step10

10.加水淹至辣椒的一半,加一小勺盐,蚝油,焖五分钟。

step11

11.出锅,装盘。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:kontuywjzk 上传,更新时间: 2013-01-08