虎皮青椒塞肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好材料

2.把生姜，大蒜和肉拌在一起，剁成末

3.鸡蛋打散

4.肉末，鸡蛋，一勺淀粉在一起搅拌均匀

5.把辣椒把摁进去，连辣椒芯一起拔出。

6.用筷子把肉末塞进辣椒

7.锅里放油，把塞好肉的辣椒平放放入锅内，中火煎

8.一面煎到微微起皱，翻面再煎

9.两面均煎至起皱

10.加水淹至辣椒的一半，加一小勺盐，蚝油，焖五分钟。

11.出锅，装盘。