红枣蜜豆粽子的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.糯米用水泡24个小时以上。

2.粽叶和马莲下锅煮15分钟。

3.红枣洗净。

4.用剪刀把粽叶尾端的尖头剪掉。

5.把三张粽叶重叠起来。

6.把粽叶前端扭到中间，形成一个漏斗状。

7.在底部先放些糯米。

8.填进去一个红枣，再铺些糯米。

9.最上层铺些蜜豆。

10.再铺一层糯米。

11.再取一片粽叶，插到背面。

12.把长的那一端折回来，包住有米的地方，要包紧，不要漏出来。

13.来回包裹起来，主要目的就是包紧了不会漏米就行了。

14.用马莲把包裹好的粽子扎起来，扎紧。

15.锅中水开后扭到中火。

16.水开后在架子上放一个盆，里面装满水，压紧煮粽子。 煮四个小时后，关火焖1小时。