皮蛋瘦肉粥的做法
ShavonneBul14555浏览

皮蛋瘦肉粥

冬天来了,总觉得在这个冬天只有喝点热乎乎的东西才会浑身的筋骨舒展开来,从胃到浑身的每一个毛孔都被熨烫的服服帖帖,这个时候也许会觉得冬天也是挺不错的。 我喜欢煲粥

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 粳米

    200g
  • 辅料:
  • 皮蛋

    1个
  • 适量
  • 瘦肉

    100g
  • 青葱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.皮蛋一个切细末,瘦肉切细末,姜切细末,青葱切葱花

step2

2.肉末用盐和白胡椒粉腌制15分钟,可以在熬底粥的时候准备

step3

3.白米用冷水熬成底粥,

step4

4.白米开花的时候把腌制好的肉末倒进粥里,要快速的 搅拌,动作慢的话肉末粘在一起很容易煮成块状

step5

5.接着倒入皮蛋末,搅匀。

step6

6.加入姜末,搅匀

step7

7.开大火,烧开后调成小火,要不停的搅动,以免巴锅,

step8

8.等肉末熟透就可关火。关火后加入适量鸡精,搅匀

step9

9.出锅前加入葱花

step10

10.搅匀即可装碗

小贴士  

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