腊味煮黄豆芽的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备黄豆芽、小干鱼、腊肉、生姜、小葱、干红椒和花椒

2.所有食材洗净，腊肉和姜切片

3.热锅放少许油放腊肉片炒至透明状

4.下小干鱼和姜

5.放黄酒

6.炒一下

7.放水

8.煮开后放一小块冰糖提味

9.放盐

10.煮至小鱼和肉熟透即可下黄豆芽，豆芽煮熟即可出锅

11.豆芽和汤分别用两个碗盛放

12.将小葱段码在装有食材的碗中

13.锅内放少许油下花椒和干红椒煸一下

14.花椒和干辣椒淋在食材上，将另一碗汤倒进来即可。