香蕉巧克力冰淇淋的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备所需材料。

2.锅中加入250克纯牛奶和250克淡奶油，滴入数滴香草精。

3.坐炉子上用小火煮至起小泡然后关火（边煮边搅拌以免糊底）。

4.容器中加入蛋黄和细砂糖。

5.用打蛋器均匀地打出淡黄色。

6.然后少量多次的加入煮过的牛奶液。

7.再充分的混合，再放回炉子里小火的加热，边加热边搅拌，至到浓稠后关火。

8.加入巧克力碎。

9.然后隔水加热至巧克力溶化关火。

10.坐冰水中降温。

11.保鲜盒里放上保鲜膜，然后倒入巧克力液，放进冷冻室冷冻。

12.冷冻至开始发硬取出，放入料理机里，再倒入50克的牛奶，打搅均匀至顺滑。

13.再倒入保鲜盒里，放入香蕉，最后放入冷冻室里冷冻至硬。