韭菜炒豆芽的做法
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韭菜炒豆芽

豆类发芽时,由于酶的作用,促使豆中植酸降解,提高了钙、磷、铁、锌等矿物质元素的人体利用率,同时大部分有害物质被去除,因而黄豆芽的蛋白质利用率较绿豆提高5%—10

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    80g
  • 豆芽

    400g
  • 辅料:
  • 5g
  • 30ml
  • 味精

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.把韭菜切成小短;

step2

2.将豆芽洗干净,并沥干水份;

step3

3.起油锅,倒入韭菜适当的翻炒;

step4

4.然后倒入豆芽翻炒片刻

step5

5.加入适量的盐

step6

6.待到菜转色后,稍加一点点的水 加入味精即可盛出。

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小贴士  

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