发财汤圆的做法
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发财汤圆

在我们家乡平昌,大年初一不吃饺子,吃的是汤圆,意即团团圆圆,里面加的是带糖的馅,意即甜甜蜜蜜,大年初一吃多少个汤圆还有说法,一般从四个说起,四个是四季发财,五个

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米粉

    300g
  • 芝麻白糖馅料

    300g
  • 辅料:
  • 胡萝卜泥

    适量
  • 紫甘蓝汁

    适量
  • 波菜汁

    适量
  • 枸杞

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好的三种颜色,胡萝卜泥,波菜汁,紫甘蓝汁

step2

2.胡萝卜泥里加入元宵粉和成的面团

step3

3.紫甘蓝汁加糯米粉和成的面团

step4

4.波菜汁加糯米粉和成的面团

step5

5.这个是清水和成的糯米粉团

step6

6.芝麻磨细和白糖拌好的馅。

step7

7.枸杞子提前泡下。

step8

8.以胡萝卜泥馅为例,取一块差不多大小的面团,和圆手压扁,放上芝麻馅。

step9

9.收口和成汤圆,然后把其它的都和成汤圆

step10

10.坐锅烧水,水开后把汤圆下锅煮

step11

11.加入枸杞一起煮

step12

12.看汤圆全浮起来了,再稍煮就可以出锅了.

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08