所属分类：家常菜>菜谱大全 >

青蟹丝瓜汤的做法

青蟹丝瓜汤的做法
Ubgvosyytcg8742浏览

青蟹丝瓜汤

炎热的夏天来了，吃不下饭，总是感觉口干干的，特别喜欢吃带汤的食物，今天这碗青蟹丝瓜汤不用尝就知道是非常鲜美哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青蟹

    2只

  • 丝瓜

    1根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜丝

    适量

  • 葱花

    适量

  • 蛋液

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.丝瓜去皮后滚刀切块

step2

2.青蟹用小刷子清洗干净后对半切

step3

3.起油锅，加入姜丝爆香

step4

4.将青蟹竖立在锅内，轻轻晃动锅身防止粘住

step5

5.约1分钟左右蟹身一半开始被烧红后加入适量料酒

step6

6.加入以没过菜量为宜的清水

step7

7.加入适量盐

step8

8.水烧开后加入丝瓜

step9

9.再次烧开后加入蛋液，立即拨散开

step10

10.加入适量葱花

step11

11.烧上两分钟左右即可出锅，装盘，趁热食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ubgvosyytcg 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜通乳感冒煮白领海鲜夏季解暑增强抵抗力补水

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看