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家常菜之白斩鸡的做法

家常菜之白斩鸡的做法
loretta95z16124浏览

家常菜之白斩鸡

白斩鸡是南方哩一道名菜 各地做法不老一样 我也是从朋友那里学过来的 做的还算是凑合吧 吃起来很美味的就行了啊 喜欢吃的可以试试很简单的呢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 母鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    10g

  • 盐

    5g

  • 生姜

    2g

  • 大葱

    5g

  • 香菜

    5g

  • 生抽

    2ml

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.先买一只嫩母鸡 拾掇干净，扔冷水锅里，水淹住鸡，放上几片生姜

step2

2.先大火煮开，再小火煮5分钟 关火静置一小时

step3

3.把鸡捞出来凉着

step4

4.可以把鸡解开装盘

step5

5.皮黄柔嫩是不是很想吃呢

step6

6.山奈剁成丁 大葱、香菜、生抽，就这四样

step7

7.淋上热油就妥了

step8

8.这样就可以吃了啊 很美味的一道菜啊

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：loretta95z 上传,更新时间: 2013-01-08
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