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豆豉煮黄鱼的做法

豆豉煮黄鱼的做法
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豆豉煮黄鱼

黄鱼，肉质嫩滑，口感细腻，如果你想享受小清新一点的口味，那么可以做清蒸；如果你体验齿颊留香的感觉，那么建议你香炸；如果你想口味重一点，那么可以参考本菜谱，做一个

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 红辣椒

    1个

  • 姜

    适量

  • 蒜苗

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.备齐配料：蒜苗+红辣椒+豆豉+姜

step2

2.黄鱼杀好，洗净，用适量的盐腌制20分钟左右

step3

3.处理配料：姜切片、蒜苗切段，红辣椒切斜片，豆豉过一遍清水

step4

4.将黄鱼身上的水分擦干

step5

5.平底锅烧热，下适量的油

step6

6.放入黄鱼，中小火慢慢煎制，煎黄一面后翻面

step7

7.两面煎黄后，锅内一角下蒜白和豆豉姜片，煎出香味

step8

8.加入少量的水

step9

9.略微焖煮

step10

10.撒上蒜苗和红辣椒，收汁出锅

step11

11.好吃的鱼鱼

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ssgmt55419 上传,更新时间: 2013-01-08
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