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洋葱汤的做法

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洋葱汤

洋葱汤，可以说是西餐。但我并没有完全按照西式的做法，在国外呆了十年依然没有习惯他们的奶油汤，也不爱用黄油炒菜。因此这道菜稍微变了一点，用食物油代替黄油，不用奶油

1.备好食品材料：洋葱、西红柿、葱和蒜。

2.将洋葱和西红柿切成小丁，葱和蒜也切好。

3.油锅热了，葱和蒜先下锅，紧接着就下洋葱。

4.将洋葱略炒出香味，下西红柿。

5.全部翻炒变色，变软加盐调味。

6.然后倒入炒锅加高汤或水，大火煮开。注：我用的是鸡腿骨汤。

7.拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶调均。

8.将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅，边倒边搅拌，再次煮沸，洋葱汤就做好了。