糖醋年糕排骨的做法
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糖醋年糕排骨

糖醋排骨很多人都爱。不过加入一些年糕和排骨一起糖醋,你有没有试过呢? 排骨,年糕是我都很喜欢的两种食材,前几天本想做糖醋排骨,正好看到几条年糕,于是把它们结合在

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肋排

    500g
  • 年糕

    1根
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 白糖

    30g
  • 料酒

    15ml
  • 生抽

    30ml
  • 香醋

    30ml
  • 花椒

    15粒
  • 大料

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.排骨洗净冷水焯烫备用。

step3

3.锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜,大料。

step4

4.加入料酒。

step5

5.大火煮开小火煮至20分钟。

step6

6.年糕切厚片,放入平底锅用油煎至。

step7

7.中小火煎至两面微黄。

step8

8.取出放入吸油纸上吸出油份备用。

step9

9.炒锅倒少许油炸香花椒。

step10

10.然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中。

step11

11.加入酱油。

step12

12.加入15毫升香醋。

step13

13.加入白糖。

step14

14.在加入料酒

step15

15.加盖大火煮至。

step16

16.汤汁半干加入盐。

step17

17.在放入年糕。

step18

18.再加入15毫升香醋。

step19

19.继续大火煮至汤汁浓稠关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JeffereyMoo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08