辣炒炸茄丁的做法
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辣炒炸茄丁

老公一直都不喜欢吃茄子,而我却非常喜欢,平常炒的、炖的、红烧的他都不吃,于是就想着再变个花样做试试,前天晚上7点左右逛超市正好赶到蔬菜打折便宜的时候,看着茄子还

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 茄子

    2个
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 面粉

    适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.茄子洗干净

step2

2.切成丁

step3

3.鸡蛋和面粉放在一起

step4

4.加花椒粉,盐调成糊状

step5

5.把切好的茄丁放进面糊挂上一层面糊

step6

6.锅中放油烧热,放入挂好糊的茄丁

step7

7.炸好的茄丁沥一下油备用

step8

8.红辣椒切成丝,葱切小段

step9

9.锅中留一丁点油放辣椒、葱炒香

step10

10.然后放入炸好的茄丁加盐翻炒片刻加味精即可盛出

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08