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蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法
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蚂蚁上树

这一道蚂蚁上树其实我们家常常吃，只不过不是叫蚂蚁上树，因为不放芝麻，就简单的叫肉末粉丝。今天不怕麻烦，炒了些黑芝麻，撒些黑芝麻在上面，香香辣辣的，所以就叫蚂蚁上

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉末

    100g

  • 粉丝

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 鲜抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 黑芝麻

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 老抽

    适量

  • 辣椒油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.粉丝用温水浸泡好待用

step3

3.锅里油热，放入姜、蒜，辣椒末爆香

step4

4.放入猪肉末煸炒

step5

5.当肉末转色，加料酒、鲜抽、糖、辣椒油，炒上色，盛出

step6

6.取砂锅，放入粉丝，加适量清水

step7

7.放入肉末，加些老抽

step8

8.大火煮开，小火20分钟左右

step9

9.煮的过程，要用筷子搅拌一下，防止沾锅底

step10

10.加些盐煮1分钟，加葱花

step11

11.加些鸡精，撒上黑芝麻，搅拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GenesisRand 上传,更新时间: 2013-01-08
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