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香菇肉末豆腐的做法

香菇肉末豆腐的做法
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香菇肉末豆腐

豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    1块

  • 猪肉末

    100g

  • 香菇

    5朵

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 辣椒油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原材料；

step2

2.豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；

step3

3.准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；

step4

4.烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；

step5

5.煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；

step6

6.肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；

step7

7.再加入点盐和酱油调味；

step8

8.锅中加入适量的水煮开；

step9

9.水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；

step10

10.大火， 待芡汁收到浓稠时关火；

step11

11.盛入碗中， 表面上撒些小葱末；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ToniaPricha 上传,更新时间: 2013-01-08
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