肥牛饭的做法
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肥牛饭

今天的晚饭,网上学的菜谱,稍微改了一下,味道很不错的说

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做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.把洋葱切成丝备用,西兰花和胡罗卜在开水中焯好备用(焯的时候放入盐和2滴油),肥牛片用料酒腌一下备用

step2

2.锅中不放油,放入2勺生抽、少半勺老抽、2勺糖、2勺红酒、2勺盐加热均匀化开后,放入洋葱丝翻炒片刻。

step3

3.把肥牛片均匀码放在洋葱丝上,加入水,水的量和肥牛片齐平,大火烧开后转入中火焖煮6-8分钟,根据肥牛的薄厚掌握时间,中间要用筷子把粘连的肥牛片打散。

step4

4.烧到锅中留有部分汤汁的时候,把肥牛片捞出,用淀粉把汤汁勾芡浇在肥牛上就完成了。

step5

5.碗中放2/3的米饭,按照自己喜欢的方式码放肥牛、西兰花和胡萝卜,最后要浇点汁哟,好吃的一塌糊涂

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:uqqpdttod3 上传,更新时间: 2013-01-08